用户名   密码   注册 / 找回密码 中文 English
  
 美食谈
  市场看空氛围浓厚 玉米价格连续. 2011-12-01  
  螃蟹无忧选购品尝指南 2010-09-20  
  湖南产鱼子酱首次出口欧洲 2010-01-04  
  挑选干货海味的诀窍 2009-04-28  
  海参的烹调与饮食宜忌 2009-04-28  
  蚝的多种烹调方法 2009-04-28  
  吃虾需要注意的事项 2009-04-28  
  蟹的挑选和去除臊味的方法及注意. 2009-04-28  
  识别污染鱼小窍门 2009-04-27  
  可避免污染的吃鱼方法 2009-04-27  
  轻松去鱼鳞的方法 2009-04-27  
  鲍汁活紫菜 2009-04-27  
  七步加工鱼的方法 2009-04-27  
  烹调巧除鱼腥味 2009-04-27  
  简单掌握的鱼烹调技巧 2009-04-27  
  不同的鱼各种不同功效 2009-04-27  
  烏魚子蒜香飯 2009-04-27  
首页 上一页 | 1 | 下一页 尾页
首页 > 美食谈
详细信息

识别污染鱼小窍门

 
看鱼形：污染严重的鱼，形态不整齐，头大尾小脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的皮肤发黄，尾部发青。
 
 
 
 
看鱼眼：带毒的鱼眼睛浑浊，失去正常的光泽，有的甚至向外鼓出。
 
 
 
 
 
看鱼鳃：鳃是鱼的呼吸器官，相当于人的肺。大量的毒物可能蓄积在这里，有毒的鱼鳃不光滑，较粗糙，呈暗红色。
 
闻鱼味：正常的鱼有明显的腥味，污染了的鱼则气味异常。根据各种毒物的不同，会散发出大蒜气味、氨味、煤油味、火药味等不正常的气味，含酚量高的鱼鳃还可能被点燃。